Clafoutis cu cacao si cirese

Clafoutis este o prajitura de origine franceza, aspectuoasa, buna si usor de facut.
Pentru ca tot este sezonul cireselor, este pacat sa nu preparam acest desert.

Clafoutis este o prajitura ieftina, pentru care avem nevoie de:

500 gr cirese
2 oua mari
5 linguri zahar tos (sau pudra)
1 cana lapte ( circa 200 ml)
5 linguri faina (medii)
2 pliculete zahar vanilinat
1 varf de sare
putin unt pentru uns forma de copt

Optional: 1-2 lingurite cacao.

 

In mod normal, clafoutis originala nu contine cacao, dar cand ai in dotare una bucata copil fan ciocolata, adaugi cacao, in speranta ca va gusta. (nu a gustat) 

 

Procedam asa: spalam ciresele si le scoatem samburii, apoi le asezam, intr-un strat unic, in forma de copt unsa cu unt

 

 

Ouale (ce nu au fost cuminti) se bat bine cu zaharul tos si cel vanilinat pana se dizolva zaharul si compozitia isi dubleaza volumul

Se adauga laptele, praful de sare si apoi faina, treptat, omogenizand compozitia

 Apoi adaugam cacao

 Si omogenizam bine.

 Compozitia rezultata se toarna usor peste fructe si vasul se pune in cuptorul preincalzit, la foc mic, pentru aproximativ 30 min, pana ce aluatul trece proba scobitorii.

 Cam asa arata cand este gata

Prajitura se lasa in vasul in care s-a copt si se portioneaza numai cand s-a racit de tot.

Pofta mare!