Biscuiti din ciocolata

Am facut zilele trecute biscuiti din ciocolata cu nuca de cocos si alune, dupa reteta domnului doctor Andrei Laslau. Acesti biscuiti pot fi consumati in dieta keto.

Am folosit:
1 tableta ciocolata amaruie cu 85% cacao
30 g unt gras
2 linguri cu varf cu fulgi de cocos
un pumn de alune crude
1 lingurita indulcitor

Intr-un vas ce va merge la bain-marie am rupt ciocolata si am pus si untul taiat cubulete

Si le-am lasat sa se topeasca, amestecand usor

Cand s-au topit in totalitate am adaugat indulcitorul, alunele taiate grosier si fulgii de cocos

Am luat vasul de pe bain-marie si am omogenizat compozitia.

Am folosit o forma de silicon pentru briose, in care am pus un strat subtire de compozitie

Pentru ca mi-a mai ramas compozitie si nu mai aveam alte forme, am facut din folie alimentara un fel de tableta si am turnat acolo.

Am dat totul la frigider 2 ore si apoi am rasturnat biscuitii

Au iesit foarte buni!

Daca aveti forme din silicon pentru bomboane, puteti sa folositi aceeasi compozitie.