Gogosi rapide cu iaurt

O reteta foarte usoara si rapida de gogosi. Sunt foarte gustoase!!
Avem nevoie de:
400 g iaurt
300 g faina
2 oua
8 linguri zahar
1 lingurita praf de copt stins (cu zeama de lamaie)
1 praf de sare
1 lingurita esenta de vanilie
ulei pentru pajit
zahar pudra

Intr-un bol punem iaurtul, ouale, zaharul si sarea

Amestecam cu un tel pana se omogenizeaza bine

Apoi adaugam faina, in 2-3 reprize, amestecand bine de fiecare data

La final adaugam esenta de vanilie si praful de copt stins.
Compozitia trebuie sa fie de consistenta unei smantani foarte groase.

Punem la incins uleiul intr-o cratita. Eu am folosit o oala mai mica, pentru a crea o baie de ulei.
Cand uleiul este foarte bine incins luam din compozitie cu o lingurita si punem la prajit, la foc mediu spre iute.

Cand se rumenesc pe o parte, intoarcem gogosile.

Iar cand sunt bine bronzate le scoatem intr-un vas in care am pus un servet de hartie, ca sa se mai scurga de ulei.
La final le tavalim prin zahar pudra. Eu am folosit si zahar brun la aceasta operatiune.

De mentionat ca puteti face doar jumatate din compozitie, pentru 2 persoane.

Sa aveti pofta!! :)